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Le champagne à la croisée des chemins : défis et opportunités pour 2025

Les ventes de champagne ont reculé en volume en 2024 vers un plus bas historique depuis plusieurs décennies, alors que les ventes de vins effervescents dans le monde poursuivent une tendance positive. 2025 sera-t-elle l’année du renouveau ? par Benoît Collard, consultant et ancien DG de Piper-Heidsieck de 2015 à 2024 2024, l’illustration de faiblesses structurelles et conjoncturelles Cette année a vu le champagne souffrir d’une « élasticité prix » plus faible qu...

Actualités Produits

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Nouveaux habillages pour les blanc de blancs et blanc de noirs de Palmer & Co

Le champagne Palmer & Co présente de nouveaux habillages pour ses cuvées blanc de blancs et blan...

Garance, rouge léger et décalé du Domaine de la Baume

Domaine de la Baume, propriété phare du groupe Grands Chais de France en Languedoc, lance sur le mar...

Rhonéa prolonge son expérience de production de « vière »

Après le lancement de la «vière» Andie, bière aumuscat de beaumes-de-venise, Rhonéa poursuit sur sa ...

Uby se lance dans la production de bières

Uby a présenté officiellement sur Wine Paris sa gamme de bières. Une innovation pour le domaine gers...

Actualités Caves

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Nicolas veut être le moins cher quitte à rembourser la différence

«Chez nous, la modération, c’est aussi sur les prix». Ce slogan, Nicolas va le diffuser en radio (RT...

Votre confiance nous oblige !

Suite à un appel à candidatures de la part du Syndicat des cavistes professionnels, le magazine Cavi...

La Vignery de Venette change de statut

La cave La Vignery de Venette, dans l'Oise, exploitée sous le statut de succursale, passe sous le ré...

Cavavin s'associe au Concours Mondial de Bruxelles

Le réseau français de cavistes de proximité lance un partenariat stratégique avec le Concours Mondia...

Actualités Marchés

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Montlouis : François Chidaine milite pour des bulles de Loire « entre champagne et crémant »

À la tête de l’ODG montlouis, François Chidaine poursuit avec son équipe l’objectif de monter encore...

Coup de frein sur la production mondiale de whisky

Irish Distillers (Pernod Ricard) suspendra à partir d’avril 2025 pour maintenance la production d’ir...

En 3 ans, The Avant Gardists a vendu plus de 100 000 bouteilles

À l’aube de son 3e anniversaire, l’heure est au bilan pour The Avant Gardists (TAG), la plate-forme ...

Le côtes-du-rhône-villages Plan de Dieu vise le blanc et le cru

Le côtes-du-rhône-villages Plan de Dieu souhaite faire évoluer son cahier des charges avec une deman...

Les Spiritives

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Du 11 au 12 Octobre 2025

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Lieu : Bordeaux

Salon du bon

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Du 18 au 20 Octobre 2025

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Lieu : Paris

Le Salon des Outsiders

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Du 13 au 15 Novembre 2025

13 au 15 Nov 2025

Lieu : Paris

Bio Days

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Du 15 au 17 Novembre 2025

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Lieu : Paris

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