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Le champagne à la croisée des chemins : défis et opportunités pour 2025

Les ventes de champagne ont reculé en volume en 2024 vers un plus bas historique depuis plusieurs décennies, alors que les ventes de vins effervescents dans le monde poursuivent une tendance positive. 2025 sera-t-elle l’année du renouveau ? par Benoît Collard, consultant et ancien DG de Piper-Heidsieck de 2015 à 2024 2024, l’illustration de faiblesses structurelles et conjoncturelles Cette année a vu le champagne souffrir d’une « élasticité prix » plus faible qu...

Panorama des enseignes 2024

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Nouveaux habillages pour les blanc de blancs et blanc de noirs de Palmer & Co

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Rhonéa prolonge son expérience de production de « vière »

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Uby se lance dans la production de bières

Uby a présenté officiellement sur Wine Paris sa gamme de bières. Une innovation pour le domaine gers...

Actualités Caves

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Nicolas veut être le moins cher quitte à rembourser la différence

«Chez nous, la modération, c’est aussi sur les prix». Ce slogan, Nicolas va le diffuser en radio (RT...

Votre confiance nous oblige !

Suite à un appel à candidatures de la part du Syndicat des cavistes professionnels, le magazine Cavi...

La Vignery de Venette change de statut

La cave La Vignery de Venette, dans l'Oise, exploitée sous le statut de succursale, passe sous le ré...

Cavavin s'associe au Concours Mondial de Bruxelles

Le réseau français de cavistes de proximité lance un partenariat stratégique avec le Concours Mondia...

Actualités Marchés

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En 3 ans, The Avant Gardists a vendu plus de 100 000 bouteilles

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Le côtes-du-rhône-villages Plan de Dieu vise le blanc et le cru

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La Maison par La Maison du Whisky

La Maison par La Maison du Whisky

Le 07 Avril 2025
07 Avr 2025
Lieu : Paris
De 10h00 à 18h00
Biodyvin

Biodyvin

Le 07 Avril 2025
07 Avr 2025
Lieu : Léognan
Le Grand Tasting Pro

Le Grand Tasting Pro

Le 07 Avril 2025
07 Avr 2025
Lieu : Paris
De 11h00 à 18h00

Des vignerons de toutes appellations, sélectionnés par les experts Bettane+Desseauve, donnent rendez-vous aux professionnels (cavistes, sommeliers, restaurateurs, acheteurs, etc.) pour une journée de dégustation, au Pavillon Wagram, à Paris. Une journée idéale pour faire son marché en rencontrant des producteurs de talent, reconnus ou à découvrir.

Venez rencontrer des vignerons de talent, le lundi 07 avril 2025 au Pavillon Wagram.

Site web de l'événement.

Les rencontres vinicoles

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Le 08 Avril 2025
08 Avr 2025
Lieu : Paris

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publication HS 2024

Cavistes & Co #27