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Le champagne à la croisée des chemins : défis et opportunités pour 2025

Les ventes de champagne ont reculé en volume en 2024 vers un plus bas historique depuis plusieurs décennies, alors que les ventes de vins effervescents dans le monde poursuivent une tendance positive. 2025 sera-t-elle l’année du renouveau ? par Benoît Collard, consultant et ancien DG de Piper-Heidsieck de 2015 à 2024 2024, l’illustration de faiblesses structurelles et conjoncturelles Cette année a vu le champagne souffrir d’une « élasticité prix » plus faible qu...

Panorama des enseignes 2024

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Uby se lance dans la production de bières

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Nicolas veut être le moins cher quitte à rembourser la différence

«Chez nous, la modération, c’est aussi sur les prix». Ce slogan, Nicolas va le diffuser en radio (RT...

Votre confiance nous oblige !

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La Vignery de Venette change de statut

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Cavavin s'associe au Concours Mondial de Bruxelles

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Le Printemps des Champagnes

Le Printemps des Champagnes

Du 12 au 15 Avril 2025
12 au 15 Avr 2025
Lieu : Champagne-Ardenne
Rhum Fest Paris

Rhum Fest Paris

Du 12 au 14 Avril 2025
12 au 14 Avr 2025
Lieu : Paris

Événement incontournable du rhum, le Rhum Fest Paris, qui se tient au Parc Floral, accueille chaque année plus de 150 exposants et 10 000 visiteurs.
Son édition 2025 sera sur le thème du Flowers Power et rendra hommage à la flore des régions productrices de rhum et de cachaça.

Site web de l'événement.

Bordeaux Rhum Festival

Bordeaux Rhum Festival

Le 14 Juin 2025
14 Jui 2025
Lieu : Bordeaux
Gourmet Selection

Gourmet Selection

Du 21 au 22 Septembre 2025
21 au 22 Sep 2025
Lieu : Paris

Le salon professionnel de l'épicerie fine, Gourmet Selection, qui se déroulait en alternance bisannuelle avec le SIAL, est devenu annuel en 2017, toujours un dimanche et un lundi du mois de septembre. Lors de sa précédente édition, la manifestation a accueilli 328 exposants et 4 300 visiteurs, représentés en premier lieu par les épiceries fines, les commerces de détail et les métiers de bouche.

Site web de l'événement.


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Cavistes & Co #27