Le Repaire de Bacchus a racheté le Cellier Saint Charles à Hervé Scala. Cette cave à vins de 100 m2, installée au 159 rue St Charles, dans le 15e arrondissement parisien où l’enseigne possède déjà une boutique au n° 110, a été fondée en 1981. « Hervé Scala, que nous connaissons depuis très longtemps et qui souhaitait vendre sa cave, nous a contactés, explique Paolo Bouca Nova, directeur commercial et des achats du Repaire de Bacchus. C’est une cave historique de Paris avec laquelle nous avons des gammes assez communes. Nous avons racheté la cave et le fonds de commerce : la signature a eu lieu début janvier. Des travaux vont être réalisés : elle va rouvrir fin mars sous l’enseigne Le Repaire de Bacchus. Nous souhaitons poursuivre notre développement en rachetant des caves existantes, avec une histoire, plutôt que de créer de nouvelles boutiques. » Avec ce rachat, Le Repaire de Bacchus, enseigne fondée en 1983, propriété de La Martiniquaise, porte son réseau à 41 boutiques à Paris et en Ile-de-France.
- Auteur : Cécile Fortis