À l’occasion de son assemblée générale, la Fédération des cavistes indépendants (FCI) a remis leurs diplômes à onze nouveaux Maîtres Cavistes, Yann Cognard (Au Gré du Vin, Dreux, 28), Laëtitia Coniglio (Rhône Magnum, Bourg-lès-Valence, 26), Quentin Delavaud (Vins sur Vins, La Chapelle-sur-Erdre, 44), Gilbert Guichard (La Cave du Sommelier, Saint-Paul, La Réunion, 97), Cédric Harbois (Les Domaines, Nancy, 54), Frédéric Lafont (Boutique Yves Legrand, Issy-les-Moulineaux, 92), Olivier Leseul (Cep et Malt, Chelles, 77), Emmanuel Maire (Comptoir du Millésime, Vendenheim, 67), Olivier Marotte (De la Vigne à l’Olivier, Lambesc, 13), Laurent Mercier (La Cave Laurent, Pont-Saint-Martin, 44) et Philippe Oger (La Cave Cholet, Cholet, 49). 63 cavistes peuvent désormais revendiquer le titre de Maître Caviste créé par la FCI.
- Auteur : Cécile Fortis