L’enseigne Cavavin a ouvert à Istres (Bouches-du-Rhône) un espace dédié au sein d’un magasin So.bio (groupe Carrefour). « Les magasins bio cherchent à diversifier leur offre », explique Samuel Buteau, directeur réseau, qui confirme que « le concept pourrait être développé si le test s’avère concluant ». Le magasin So.bio est exploité par Yannick Ardouin, qui gère par ailleurs deux Carrefour Market. Notons que les vins et spiritueux proposés dans le corner Cavavin ne sont pas tous bio mais « ils sont représentatifs de notre démarche qualitative », précise Samuel Buteau. Fin 2022, l'enseigne So.bio était portée par 77 magasins en France.
- Auteur : Jean-Michel Peyronnet